Cocktailpalat

* Voimassa 2019

Cocktailpalat ovat saatavissa vain etukäteistilauksesta

ja tilaus tulee tehdä vähintään kaksi arkipäivää ennen tilaisuuttanne.

Cocktailpaloja valmistamme vähintään 6 kpl / laji.

 

Suolaiset Cocktailpalat

Pohjanmeren käsinkuorittuja katkarapuja Skagen

Paistettua hummeria ”ceasar” ja sydänsalaattia

Sokerisuolattua lohta ja sitruunaverbenaa

Oulujärven muikunmätiä ja paahdettua briossia

Kuhaceviche ja maissi-moussea

Grillattua härkää Japonaise ja puffattua villiriisiä

Tartar Ahvenanmaan luomukaritsasta ja suolaheinää

Paahdettua selleriä, pikkelöityä valkosipulia ja kuusenkerkkää

Kukkakaalia ja tryffelillä maustettua romescoa

Punajuuri ”tartar” ja marinoitua portobelloa

Pala juustoa ja Savoyn omaa hilloa

 

Makeat Cocktailpalat

Passion-valkosuklaatartaletti

Karpalo-brownie

Mustaherukkamoussea ja hunajakennoa

Pieni Marskinleivos

 

Cocktailpalat valintanne mukaan 6,20/kappale tai 29,00/5 kappaletta.

 

Cocktailpalojen kanssa suosittelemme:

Champagne Jacques Lassaigne Brut Resérve 23,00/12cl | 138,00/75cl

Lehtikuohu (alkoholiton) 8,00 /12cl | 48,00/75cl